【留言有奖】家乡人喊你回禹州吃柿子啦!柿子

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  每个人的记忆里,都有一棵柿子树。几场冷露寒霜后,叶子红了,柿子熟了。看一看,色彩斑斓,尝一口,清香甘甜。在今年10月份禹州首届“中原柿乡 魅力刘门”柿子文化旅游节上,刘门村的柿子再一次成为焦点。

  禹州市磨街乡刘门村党支部书记李海亮告诉记者,他们村大概有300余户,1500多口人,目前柿子已经成为村里老少爷们增收的特色产业。可是就在2013年之前,柿子林那儿还全都是荒山野草。

  2014年11月,李海亮和“村两委”成员研究村经济如何发展的问题,大家集思广益,一致认为村里有柿子种植的历史传统,可以做好柿子种植这篇文章。2016年柿子的产量达到四、五万斤, 优质柿饼有1万多斤, 价格从17元涨到20元 。

  李海亮告诉记者,他们种植的柿子个头不大,头部尖尖,也就是“尖柿”。尖柿营养丰富,果肉黏甜,果纤维短且韧。用“尖柿”加工的“柿饼”,以其“糯、软、香、甜”的极佳,他们加工出来的柿饼现在已经成为禹州刘门传统地道的名产,村民干起活来,也十分得有干劲。

  现在刘门村成立了‘柿柿如意’品牌,选摘上好尖柿,经挑选、清洗、削皮、架挂、晾晒、揉捏、上霜等多道工序,近两个月的匠心呵护,天地精酿,成就了柿饼香甜软糯的口感。每年柿饼一上市,就会被抢购一空。

  柿子哥陈晓焘告诉记者,他们的柿子经过时间与阳光的打磨,柿子扁实,表面还会结出一层薄薄的糖霜,少了一份寒凉,制作出来的柿饼就多了一份软糯甜蜜,芳香醇厚。在河南地区只有他们禹州市磨街乡刘门村有这个品种, 别的地方没有。 这个柿子是没有核的 ,软籽,吃完之后嘴里面有糯糯的感觉。

  都说“半个柿饼治百病”。一枚小小柿饼有着活血化瘀、健脾消食、止咳化痰、止血、生津止渴的功效。柿子哥告诉记者,虽然他们村有这么好的柿饼,但是销售的渠道还是非常有限。

  陈晓焘告诉记者,现在年轻人都喜欢玩手机短视频,所以他也想着借助新媒体平台让刘门村的知名度进一步得到提升,所以在今年柿子采摘时节,他把拍摄的视频上传到了网络上,吸引了不少粉丝。很多人来找他买柿饼,没记住他的大名,但是都记住他的网名。

  如今,刘门村不但卖鲜柿、烘柿,还加工柿饼、柿子醋,大家可联系柿子哥现场购买,量大还可以送货上门。

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